✎ Il faudra se méfier même d’une petite coupe : les bouteilles de champagne issues de la récolte 2026 seront plus fortes que celles des années précédentes.
survolertoucher pour le coup de plumeFace aux fortes chaleurs ayant accéléré la maturation du raisin, le Comité champagne a obtenu une dérogation pour vendre des bouteilles dont le titre alcoolique dépasse 13 degrés. Le plafond général pour les vins s'établit à 15 degrés. D'après Maxime Toubart, « sûrement que cette vendange exceptionnelle sera la norme dans une dizaine d’années, une quinzaine d’années ». Les vendanges précoces ont atteint un rendement moyen de 7 000 kilos par hectare. Afin de compenser les pertes, David Chatillon rappelle que la filière puise dans la réserve interprofessionnelle.