Photo · Le FigaroCulture
Mory Sacko explore le Japon dans la série Food Samouraï
Mise à jour
La série retrace la découverte du pays par le chef étoilé, dont la cuisine associe des influences japonaises et ouest-africaines.
- La série Food SamouraïQui suit le voyage initial du chef Mory SackoQuichef au JaponQui.
- Les influences japonaises et ouest-africaines nourrissent la cuisine du chef étoilé.
- Le récit relie la découverte du pays au parcours du cuisinier.
Clivage par bord politique
Vu de gauche
1 rédactionLes Inrockuptibles Mory Sacko et Éric Nebot sur “Food Samouraï” : “La cuisine est un langage commun qui ne doit exclure personne”✎ Nous avons rencontré le réalisateur et le chef pour évoquer ce véritable voyage initiatique.