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L’INAO autorise le champagne 2026 à dépasser 13 % d’alcool
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Le champagne issu de la récolte concernée pourra dépasser la limite habituelle d’alcool grâce à une autorisation exceptionnelle liée aux conditions de récolte.
- L’Institut national de l’origine et de la qualité autorise un dépassement de la limite habituelle d’alcool du champagne.
- La dérogation concerne le champagne issu de la récolte 2026.
- Cette adaptation exceptionnelle répond aux conditions de récolte liées à la canicule.
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