L'association L214 dépose une plainte contre l'abattoir de Perpignan pour maltraitance

Une action judiciaire vise l'établissement d'abattage des Pyrénées-Orientales. L'association L214 a formellement déposé une plainte pour actes de cruauté et sévices graves contre le abattoir de Perpignan, géré par la société La Catalane d'abattage. Cette procédure fait suite à une enquête menée sur place entre le printemps et l'été, montrant des dysfonctionnements répétés lors de la prise en charge des bêtes. Selon les informations rapportées par Le Monde et Le Figaro, la plainte cible des pratiques d'abattage non conformes aux normes sanitaires et de protection animale en vigueur sur le territoire national.

Les constatations de l'association portent sur les conditions de contention et d'étourdissement des bovins, des porcs et des ovins au sein de cette structure entrée en service en 2015. L'organisation L214 affirme que : « Le couloir d'amenée en angle droit empêche les cochons d'avancer, alors les opérateurs les aspergent d'eau et les électrisent. Des cochons et des moutons s'échappent des équipements de contention et courent dans l'abattoir ». De son côté, le directeur des enquêtes de l'association, Sébastien Arsac, déclare que « l'immobilisation des animaux n'est pas suffisante. On voit des animaux qui arrivent à se dégager des pièges et à courir dans l'abattoir, ce qui amène à des situations complètement chaotiques : ils sont saignés au sol ».

Face à ces éléments visuels et aux signalements diffusés par Le Parisien ainsi que par La Dépêche du Midi, les services de l'État ont déclenché des mesures de contrôle immédiates. La préfecture des Pyrénées-Orientales a diligenté une nouvelle inspection approfondie des installations sous l'autorité directe du préfet. Le directeur de la Direction départementale de la protection des populations, Frédéric Guillot, a fustigé des « comportements tout à fait inacceptables » constatés dans les enregistrements vidéo, justifiant des interventions administratives sans délai auprès de la direction du site.

Les premières décisions administratives n'ont pas tardé à être notifiées à l'exploitant. Franceinfo et 20 Minutes précisent que Le personnel directement mis en cause dans les vidéos a fait l'objet d'une procédure de mise à pied conservatoire. Dans le même temps, les agréments d'abattage rituel ont été suspendus par l'autorité préfectorale en attendant les conclusions définitives des agents vétérinaires. La direction locale de l'abattoir a dû s'expliquer sur la part de cette activité rituelle, son président Jean-Claude Coulet précisant que celle-ci représentait, « hors période de l'Aïd, moins de 2% de notre activité ».

L'enquête judiciaire ouverte après le dépôt de plainte doit déterminer les responsabilités individuelles et organisationnelles au sein de la structure industrielle. Comme l'indique Sud Ouest, les constatations portent tant sur l'agencement matériel des couloirs de circulation que sur les actes délibérés commis sur les bêtes par des employés de l'abattoir. Les services de l'État prévoient d'achever l'audit des postes d'abattage pour décider d'un éventuel maintien ou d'un retrait global de l'agrément sanitaire délivré à l'entreprise.