✎ Cet été, nous avons été soufflés par la puissance destructrice des feux de forêt, dopée par un réchauffement climatique qui transforme nos paysages en poudrières.
survolertoucher pour le coup de plumeL'épisode de sécheresse et de fortes chaleurs réduit fortement les volumes récoltés par les agriculteurs. Face au manque d'eau, les calibres diminuent et les récoltes présentent des défauts visuels. Pour éviter le gaspillage et amortir l'envolée des tarifs, les enseignes acceptent désormais ces denrées non conformes dans leurs rayons à prix réduits. Face aux pénuries, Dominique Schelcher, à la tête de Coopérative U, prévient : « Nous entrons dans un monde de la rareté ». Dans les exploitations, certaines baisses de rendement atteignent 30 %, contraignant la filière à assouplir ses critères de vente pour approvisionner les étals.