Face aux pertes provoquées par la sécheresse estivale, les vagues de chaleur et les feux de forêt, Annie Genevard prépare un plan de soutien d'urgence pour le monde agricole. La responsable du Ministère de l'Agriculture a précisé que les mesures financières destinées aux exploitants sinistrés seront arrêtées en concertation avec les Préfets. Les flammes ont ravagé de nombreuses parcelles rurales lors des épisodes caniculaires, provoquant des dégâts directs sur 1.600 hectares de surfaces agricoles et touchant 100 exploitations. Les fumées et la chaleur ont également perturbé l'activité sur 7.000 hectares situés à proximité des zones brûlées.
La situation des trésoreries paysannes conduit l'exécutif à fixer un calendrier précis pour le versement des indemnisations. D'après les informations diffusées par Europe 1 et Le Parisien, Annie Genevard a détaillé la méthode retenue pour ces versements : « Le 3 septembre (...) je leur dévoilerai le montant des aides ciblées, département par département, afin de soutenir les trésoreries et relancer la production ». La démarche gouvernementale entend prévenir les défaillances dans les bassins où le fourrage manque pour nourrir le bétail et où les cultures ont dépéri sous l'effet du déficit hydrique.
Sur le terrain, les filières maraîchères constatent d'importantes baisses de rendement imputables aux chaleurs excessives et aux restrictions d'irrigation. Le représentant des producteurs Laurent Bariller a décrit les difficultés rencontrées sur les cultures : « Les tomates et les fleurs ont coulé, donc on n'a plus de production. C'est pour ça qu'aujourd'hui, les cours sont en train de monter en fruits et légumes. Aussi pour les salades, parce qu'elles demandent énormément d'eau. ». Ces tensions sur les volumes disponibles suscitent des inquiétudes chez des groupements comme Familles rurales ou Prince de Bretagne, attentifs à l'approvisionnement des étals et aux répercussions sur les dépenses alimentaires des ménages.
En dépit de ces perturbations localisées, les organisations professionnelles écartent le scénario d'une flambée générale des prix alimentaires. Selon Interfel, « A l'échelle de l'ensemble de la filière, les prix des fruits et légumes ne connaissent pas d'augmentation généralisée sur l'ensemble du rayon. ». Cette appréciation concorde avec les déclarations de l'exécutif rapportées par Le Figaro et Franceinfo, qui écartent toute hausse massive. D'après les éléments relevés par Sud Ouest et BFMTV, les services de l'État dressent un inventaire précis des pertes avant d'activer les mécanismes d'indemnisation.
Afin d'évaluer les pertes subies par les exploitations viticoles, maraîchères et forestières en Gironde, Annie Genevard a prévu un déplacement aux côtés de Sébastien Lecornu. Les concertations avec les organisations professionnelles abordent le versement anticipé des aides européennes, la prise en charge des cotisations sociales et les allègements fiscaux pour les exploitants sinistrés. Les décisions attendues au début du mois prochain doivent fixer le niveau d'engagement de la solidarité nationale pour préserver la viabilité économique des exploitations touchées.